凉拌苦瓜

时间:2021-09-09

发布者:admin

来源:网络收集

本帖最后由 2009688 于 2012-7-30 01:18 编辑

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜



主料:苦瓜1根 ,红辣椒1根
辅料:香油味精

制作步骤
1. 备料,一根苦瓜,一根红辣椒

2. 苦瓜、红辣椒切丝

3. 苦瓜有开水焯一下,焯的时候水里放少许盐,这样可以保持苦瓜的翠绿,焯完用凉开水过一下

4. 捞出苦瓜放入红椒丝,放入蒜末,盐、味精、香油,拌匀

5. 成品。


如果怕苦,苦瓜焯完,可以把苦瓜中的水攥出去一些。


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